ぼてぼて茶専用の茶筅です。 ↓ネットショップからどうぞ！ http://shop.bancya.com/shopdetail/010000000001/order/

当店の高知の後発酵茶「碁石茶」は生産者、小笠原章富氏のお茶を取扱わせて頂いております。かつては70軒程あった生産農家も一時は小笠原家1軒にまでなりました。(今では7軒と1業者が協力し生産されています)一時は無くなりかけた碁石茶の伝統を唯一、途切れ…

当店の武雄の番茶、武雄育ちレモングラス使用「たけがや焙ジ茶」は根元から先端まで、そのままの長い状態で仕入れているため、１５０㎝程の細長いダンボールに入って納品されています。(原料次第では切断しているのもたまにはあるが・・)そのレモングラスを…

どうも。こんにちは。 以前、JALの機内番組「日本のワザ」〜伝える使える匠たちの知恵〜 に美作番茶の画像提供をさせて頂きました。番組では日本茶ソムリエの和多田さんが日本茶を紹介しています。 現在、国際線の日本到着便で放映中です。 海外から帰ってこ…

先日、熊本県美里町払川で行われた日本茶インストラクター熊本県支部による「肥後晩茶作り交流会」へ参加して来ました。 皆さん、無心になって綺麗な葉と虫に食われた葉などを仕分けしています↑ 仕分けした葉を大釜の中へ入れ１時間程、茹でます。 茹で終わ…

今日は糸島エリア巡回の日。 まず始めに伊都安蔵里さん↑へ納品へ。 ついでに晩御飯に使用する、無農薬のネギとピーマンを買いました。 今日は焼きそばにしようと思います。笑 その後、ちょいと移動し以前からふりゅうのお茶を出させて頂いている「日と月」さ…

来る、9月24日(土)に天神イムズ6Fの「ナチュ村」さんでプチお番茶会を開催いたします。 今回は800円と言う、お手頃の価格ですので皆様遊びに来てくださいね！ お待ちしております☆ 番茶とは何？？ 日本各地には様々な番茶があります。 製法も違えば、番茶を…

どうも、こんばんは。 ９月１日、２日は鹿児島県は大隅半島、南大隅町まで紅茶作りに出ておりました。 茶摘みのお手伝い中↑決してニヤケテイルつもりはありません。苦笑 作業が終われば皆で海に出てシーグラス探したり・・・笑 二日目は製茶加工です。揉捻中…