武雄の番茶「たけがや焙ジ茶」

当店の武雄の番茶、武雄育ちレモングラス使用「たけがや焙ジ茶」は根元から先端まで、そのままの長い状態で仕入れているため、１５０㎝程の細長いダンボールに入って納品されています。(原料次第では切断しているのもたまにはあるが・・)そのレモングラスをまず、４等分から場合によっては５等分ぐらいに切って焙煎しています。根元は浅炒り、中間は中炒り、先端に近い葉の部分は深炒りに。それをブレンドして「たけがや焙ジ茶」となります。