高知の後発酵茶「碁石茶」

当店の高知の後発酵茶「碁石茶」は生産者、小笠原章富氏のお茶を取扱わせて頂いております。かつては70軒程あった生産農家も一時は小笠原家1軒にまでなりました。(今では7軒と1業者が協力し生産されています)一時は無くなりかけた碁石茶の伝統を唯一、途切れることのなく生産されてきた小笠原さん、幻のお茶とも言われ、この伝統の味は小笠原さんにしか出せません。最近ではメディアなどにも取り上げられ「日本にもこんなお茶があったのか！」と知っている方も少しは増えたものの、飲んだ事がある方はまだまだ少ないのではないでしょうか。大学の研究結果では数多くの健康効果も唄われている碁石茶。皆様も一度飲んでみては！くせになる「幻のお茶」です。