薯蕷まんじゅう

本日、私が毎度お世話になっている和菓子屋さん「すいーとびーんず」で
和菓子教室に参加してきました。今日作ったのは「薯蕷(じょうよ)まんじゅう」
まんじゅうの皮に山芋をすって入れて蒸したものなのですが、初心者の私には
きれいな丸い形にならず、蒸し終わった後にもひびが入りむずかしかっった。。。
いやでも、面白くて何より楽しかった。また参加しよ！

静岡まりこ紅茶との相性がよくおいしかった。
今度は美作番茶と食べよう。