本日、私が毎度お世話になっている和菓子屋さん「すいーとびーんず」で 和菓子教室に参加してきました。今日作ったのは「薯蕷(じょうよ)まんじゅう」 まんじゅうの皮に山芋をすって入れて蒸したものなのですが、初心者の私には きれいな丸い形にならず、蒸し…
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